Amanida freda de pasta amb festucs i parmesà

Ingredients

Pasta de qualsevol mena

I per la salsa...

Oli
Sal
Vinagre de Mòdena
Pebre
Orenga
Alfàbrega
Formatge parmesà
Festucs

Elaboració

Bullir la pasta en abundant aigua amb sal. Escórrer-la i deixar-la refredar.

Per fer la salsa, es fa una vinagreta amb tots els ingredients menys el parmesà i els festucs, que s’han de tirar just abans de servir l’amanida.