Ingredients
4 talls de bacallà dessalat, d'uns 150 g cadascun
4 o 5 cebes mitjanes
1 cullerada sopera de mel
oli
beixamel
Preparació
Es fregeix el bacallà enfarinat just perquè agafi color i es deixa escórrer sobre paper absorbent.
En una paella amb oli s'ofega la ceba tallada en juliana fins que quedi tova. Un cop està tova s'hi afegeix la mel i es barreja tot bé.
Tot seguit es posa la ceba emmelada en una safata apta per anar al forn i, al damunt, els trossos de bacallà. Es cobreix tot amb una beixamel clareta i es fiqueu al forn a gratinar.
No hay comentarios:
Publicar un comentario