Lassanya de bledes i xampinyons (Thermomix)

Ingredients

làmines de pasta precuita
350 grs. de bledes (cuites, han de quedar 150 grs.)
300 grs. de ceba
60 grs. d'oli verge d'oliva
300 grs. de xampinyons filetejats
1 cullerada de vinagre de Mòdena
Sal
Bexamel al gust

Elaboració

Es prepara la pasta precuita al principi de tot.
Es posen les bledes a la Thermomix i es trossegen. Per a això, es posa 1 litre d'aigua al vas, s'hi posen les bledes netes, es programen 2-3 segons a velocitat 4. Es retira tot.
Amb el vas ja sec, s'hi posa la ceba i l'oli i es trosseja 4 segons a velocitat 4. Es programen 10 minuts, 120º a Varoma, velocitat 1 sense cubilete posat.
S'hi afegeixen les bledes, els xampinyons, la sala i la cullerada de vinagre, i es deixa, que es vagi fent, durant 15 minuts, Varoma, velocitat 1. Es comprova que els ingredients estan tous i ben fets.
En paral.lel, es prepara una salsa de bexamel.
Amb la pasta resultant i la bexamel, ja es pot muntar la lassanya. Primer de tot, es posa mantega i una capa de bexamel al fons de la safata. A sobre, ja es pot posar la primera capa de làmines de pasta; una capa de bledes amb xampinyons; una altra capa de làmines de pasta... i així fins a acabar. S'hi tira per sobre la bexamel restant, s'hi posa formatge per gratinar i ja es pot posar al forn a gratinar-la.