Pizza falsa de col-i-flor

Ingredients

1 col-i-flor petita
150 grs. de mozarella ratllada
1 ou
una mica de sal
pebre
alfàbrega o qualsevol herba aromàtica que ens agradi

Preparació

Netegem la col-i-flor i la ratllem. La posem al microones 8 minuts a màxima potència. La traiem del microones, li afegim l'ou, una mica de sal i el formatge mozarella ratllat. Ho barregem tot molt bé.

Estenem la massa en una safata i la posem al forn, precalentat, a 180º uns 20 minuts.

Un cop fet això, la base de la pizza ja estarà daurada. La traiem del forn i hi afegim els ingredients que vulguem, per tornar-la a posar al forn a gratinar, durant 5 minuts més.