290 grs. d'aigua
515 grs. de farina de força
33 grs. d'oli de gira-sol
25 grs. de llevat fresc
1,5 culleradeta de sal
Elaboració
Es posen al vas l'aigua, l'oli i el llevat durant 2 minuts, 37º, velocitat 2.
S'afageix la farina i la sal, i es barreja durant 10 segons, a velocitat 6. Després s'amassa durant 2 minuts a velocitat Espiga.
Amassem amb la mà i una mica de farina. Formem boles, i les pintem amb oli. I espolvoregem farina i ho posem al forn, durant 30 minuts, a 200º.
No hay comentarios:
Publicar un comentario