Pastís de carbassa (Thermomix)

Ingredients

300 grs de carbassa (prèviament cuita al microones)
300 grs de farina
300 grs de sucre
3 ous
100 ml d'oli d'oliva o girasol
100 ml de llet
1 sobre de llevat
canyella

Elaboració

Es barreja el sucre i els ous. Es baten durant 6 minuts, a velocitat 4.5.
Després s'hi tira l'oli, la llet i la carbassa, prèviament cuita a al microones (uns 7 minuts són suficients). Es barreja tot uns 10 segons a velocitat 5.
Finalment, es tira la farina i el llevat i es barreja uns 4 segons, a velocitat 4.
Es tira la mescla a un motlle i es posa al forn, prèviament calentat a temperatura 180º, durant una mitja hora.