Espatlles de conill al forn

Ingredients

2 espatlles de conill per persona

Oli

Pebre

Herbes aromàtiques (romaní o farigola)

Elaboració

Es posen les espatlles de conill a una safata. Se salpebren força, s'hi tira un got d'oli i les herbes aromàtiques fresques. Es deixa maserar durant unes hores.

En el moment de menjar el conill, es posa la safata al forn i es cou durant uns 20 minuts a 180º. Es va punxant per saber si està ben cuit, que ho estarà quan se senti tendre.