3 ous
70 grs. de sucre
350 grs. de iogurt grec
40 grs. de Maizena
4 grs. de llevat
la ratlladura d'una llimona
essència de vainilla
Elaboració
Se separen els rovells de les clares dels ous.
Es baten els rovells junt amb el sucre. Un cop fet, s'hi afegeix la ratlladura d'una llimona, l'essència de vainilla i el iogurt grec. Es barreja bé. Llavors s'hi afegeix la Maizena i el llevat.
Mentrestant, es monten les clares a punt de neu. Un cop estan muntades, s'incoporen a la massa amb delicadesa amb l'ajuda d'unes varilles.
Es posa la massa en un motllo i s'introdueix al forn, a 160º, de 30 a 40 minuts.
Un cop està freda, es pot espolvorejar amb sucre glas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario