Pollastre al curry (Thermomix)

 

Ingredients

• 1 gra d'all
• 200 g ceba
• 100 g de pebrot verd
• 40 g d'oli d'oliva verge extra
• 600-800 g de pit de pollastre trossejada en trossos mitjans
• sal
• 2 cullerades de curry
• 200 g de nata líquida o llet evaporada o formatge fresc batut
• 200 g de tomàquet fregit
• 1 pessic de comí

Elaboració

Es posa al got 1 gra d'all, la ceba tallada a quarts i el pebrot trossejat en parts iguals. Es trosseja 3 segons en velocitat 4. Es baixen les restes de les parets amb l'espàtula.

S'afegeix l'oli i se sofregeix 8 minuts, Varoma, gir a l'esquerra i velocitat cullera, sense gobelet.

Es col·loca la papallona al got i s'incorpora el pit de pollastre fet a trossets petits. Es cuina durant 10 minuts, Varoma, gir a l'esquerra i velocitat cullera amb gobelet.

S'afegeixen dues 2 cullerades de curry i programa 1 minut, Varoma, gir a l'esquerra i velocitat cullera.

S'afegeix el tomàquet fregit, la nata líquida i el comí, es cuina durant 10 minuts, 100 º, gir a l'esquerra i velocitat cullera.