Cuixetes de pollastre amb menestra de verdures (Instantpot)

Ingredients

6–8 cuixetes de pollastre
1 pastanaga
1 porro
1/3 de carbassó
1/3 de albergínia
1 patata petita (opcional)

150 ml de brou

Oli, sal, pebre i herbes provençals

Elaboració

Daura el pollastre amb la funció Sauté (opcional). Retira’l.
Sofregeix les verdures fins que estiguin una mica toves també amb la funció Sauté
Afegeix les espècies + el brou + el pollastre.

Li queda bé menjar-ho amb cuscus.

Temps

• Sauté per les verdures: mig
• Sauté per la carn: alt
• Cocció a alta pressió: 9 min
• Keep warm: 5 min
• Alliberament ràpid